Los precios del café alcanzan su nivel más alto desde 1997 por temor de escasez
El repunte del café pone de relieve cómo algunos productos agrícolas siguen apretando los presupuestos de los consumidores, incluso cuando los costes generales de los alimentos al por mayor han retrocedido
Los futuros del café subieron en Nueva York al nivel más alto desde 1997 por las preocupaciones sobre las cosechas de los principales productores, que amenazan con elevar aún más los costes para tostadores y consumidores.
El Arábica, la variedad de gama alta preferida para las especialidades, subió hasta un 3% el lunes. Los precios del café se han disparado este año debido a importantes interrupciones del suministro en productores clave desde Brasil a Vietnam, y el tipo robusta, más económico y utilizado en bebidas instantáneas, ha alcanzado recientemente el precio más alto desde la década de 1970.
También ha aumentado la preocupación de que los suministros de Brasil se ralenticen tras una larga sequía que perjudicó a los cafetales, lo que podría reducir la producción de la próxima temporada.
El potencial de la cosecha del próximo año “se ha visto ciertamente afectado por el largo periodo seco y caluroso que afectó a los cultivos de café arábica hasta septiembre”, escribió en un informe Guilherme Morya, analista de Rabobank.
Eso es cierto incluso después de que las lluvias de octubre provocaran una “excelente floración” de los árboles, añadió Morya. Ahora se teme que las flores no se fijen en las ramas, poniendo en peligro la cosecha, ya que las flores se convierten más tarde en las cerezas que contienen los granos.
A la presión se suma la posibilidad de que el fuerte ritmo de las exportaciones de arábica este año pueda dar lugar a unas reservas escasas al final de la actual temporada. El Servicio Exterior de Agricultura del Departamento de Agricultura de EE.UU. prevé que las existencias de café de Brasil alcancen sólo 1,2 millones de sacos cuando finalice la actual temporada en junio, lo que supone un descenso del 26% respecto al año anterior.
El repunte del café pone de relieve cómo algunos productos agrícolas siguen apretando los presupuestos de los consumidores, incluso cuando los costes generales de los alimentos al por mayor han retrocedido desde el récord alcanzado a principios de 2022. A lo largo de la cadena de suministro, los vendedores han subido los precios y eliminado los descuentos para proteger sus márgenes, con advertencias de que vendrán más.
Los futuros del arábica subían un 2,4%, a US$3,0935 la libra, a las 10:23 de la mañana en Nueva York. Los precios han avanzado un 64% este año.
